Termin superhrana odnosi se na niz jestivih plodova (biljke, semenke) koji su bogati važnim hranljivim materijama, mineralima, vitaminima, antioksidansima, proteinima i enzimima. To su hranljive materije koje su važne za funkcionisanje ljudi, ali skoro da više nisu prisutne u normalnoj ishrani. Stoga je konzumiranje različitih vrsta superhrane (kao što je seme konoplje) dobar način da se nadoknade ti vitamini.
U slučaju semena konoplje kao superhrane, govorimo o veoma posebnom ‘semenu’. U tradicionalnoj kineskoj medicini seme konoplje se koristi kao lekovita hrana više od 2000 godina. Kaže se da je Buda tokom svog asketskog perioda živeo na 1 semenu konoplje dnevno. Seme konoplje je odličan izvor proteina, jer više od 25% ukupnih kalorija potiče od visokokvalitetnih proteina. To je mnogo više od drugih superhrana kao što su čia semenke ili laneno seme, koje obezbeđuju oko 16-18% proteina. Takođe sadrži širok izbor vitamina, minerala i masti u pravim razmerama.
Na tržištu postoje dve vrste semena a to je oljušteno i neoljušteno. U čemu je razlika?
Hranljiva vrednost neoljuštenog semena malo je bolja od oljuštenog.
Ljuska semena konoplje sastoji se od vlakana tako da neoljušteno seme bogatije je vlaknima i ima hrskaviji ukus. Takodje neoljušteno seme ima duži rok trajanja tako da ga možete čuvati na hladnom mestu i do dve godine, za razliku od oljuštenog suparnika koji bi trebalo da se potroši za najviše dva meseca.
Četiri glavne zdrastvene prednosti semena konoplje:
Smanjuje holesterol
Smanjuje rizik od tromboze
Ima antiinflamatorni efekat
Stimuliše sagorevanje masti
Kako ga koristiti?
Uz ovaj svestrani proizvod možete pripremiti mnogo ukusnih i zdravih stvari. Na primer, zamislite smuti sa semenom konoplje, pospite šaku semena na salatu ili ga dodajte u činiju (biljnog) jogurta ili svežeg sira sa drugim semenkama i orasima. Seme konoplje možete koristiti i kao dodatak vašem domaćem humusu.
Ukratko, seme konoplje je neverovatno zdravo i svestrano seme i takođe je bez glutena!
Seme konoplje, koliko dnevno?
Sa najmanje tri do četiri kašike konopljinog semena na jelovniku dnevno, preći ćete dug put i primetićete šta ova superhrana može da učini za vaše zdravlje. Da li više volite da radite sa gramima? Tada je dovoljno 30 do 40 grama dnevno.
Tekst pisala Mina Organic Shop(zaštićen autorskim pravima)